中国江苏网讯（通讯员 郑明阳 记者 浦琼月）5月27，首届“长三角盐文化与盐产业发展研讨会”在上海市金山区启幕。来自全国各地的盐文化与盐产业的专家教授以及中国盐业协会和长三角城市相关部门的领导嘉宾齐聚一堂，以“盐之味：高质量一体化中的交融、合作与共享”为主题，共同探讨盐文化与盐产业创新发展之路。

  开幕式上，中共上海市金山区委副书记信亚东、中国盐业协会副理事长宋占京、上海社会科学院副院长朱国宏先后致辞。中国社会科学院大学魏明孔教授，河南省盐业协会秘书长张银河研究员，中盐金坛公司党委委员、市场部长丁建平分别作主旨发言，从隋代扬州与盐业经济的关系、长三角改革开放40年盐产业发展情况等方面，探讨了盐产业和盐文化的作用机理、传承体系、发展趋势等问题。

长三角携手推进盐文化旅游与盐产业一体化高质量发展

  会上，长三角盐文化旅游与盐产业联盟正式成立，盐城中国海盐博物馆、上海市金山区博物馆、浙江省海盐县博物馆等17家单位加入联盟。据悉，联盟成立后将发挥文化产业在长三角一体化进程中的“先行军”作用，深入推进长三角盐文化旅游与盐产业一体化高质量发展，保护盐文化历史遗产，发展特色文化旅游产业，促进建立长三角区域盐文化研究、开发、利用与盐产业创新发展的长效机制。

  同时，金山区人民政府与中盐上海市盐业有限公司签订了《战略合作框架协议》，双方将在新产品研发销售、技术成果转化、行业人才培养等方面开展全方位的合作交流，不断推进经济技术合作关系向更广领域、更深层次发展。

  中盐金坛公司和上海瑞曼达石油化工有限公司签订《江苏镇江荣炳盐穴成品油、天然气储库项目合作框架协议》，双方将围绕盐穴储能进行深度合作。

中盐金坛公司发展案例引关注

  会上，中盐金坛公司多年融入“长三角一体化”，推动高质量发展引发广泛关注。

  据了解，从1988年打下的一口采卤井，到向周边化工企业供应原卤；从精制卤水厂，到建成全国最大的单套60万吨和100万吨制盐项目；从高端食用盐产品出口占全国比例的近45%，到服务华东华南主要食品生产企业；从中国盐穴储气第一库，到国家盐穴压气储能示范项目......中盐金坛公司开启了中国盐业发展史上的多个“第一次”,助推了长三角区域盐产业的高质量发展。

  中盐金坛公司党委委员、市场部长丁建平在发言中表示，中盐金坛担当着保障上海地区食品加工和百姓家庭食用盐稳定、安全供应的责任。近三年，中盐金坛向上海市场供应食品加工用盐共计19.63万吨，小包装食盐共计14.38万吨。中盐金坛公司落实“盐改”措施，保障了华东地区食盐安全稳定供应。同时，积极实施“减盐”行动，食盐生产“零添加”，研发出“增咸盐”，进行减盐不减咸的探索。

  丁建平还提到，中盐金坛公司提高“一次盐水”品质，“让卤水直接进入离子膜电解槽”，推动全卤制碱，助力氯碱行业节能减排。值得一提的是，中盐金坛公司拥有全世界最优质的盐穴资源和先进的盐穴注采技术，充分利用金坛盐盆的地质优势，与清华大学、中石油、中石化和港华燃气等开发盐穴利用技术，如西气东送储气库、盐穴压缩空气储能电站国家示范项目、盐穴储氢、盐穴电池等，开拓了“碳达峰”“碳中和”的新路径。

盐业服务公共卫生安全进入专家研讨视野

  宋占京指出，在2020年全球抗击新冠肺炎疫情的斗争中，盐作为保障民生物资和防控消杀用品的生产供应发挥了重要的作用，社会各界对盐呵护人类卫生健康的功能也有了更广泛更深入的认识，如何科学用盐的知识也成为百姓关注和媒介报道的新热点。

  据了解，中盐金坛公司副总经理钟海连编审与扬州大学黄俶成教授合作的论文《盐业服务公共卫生安全的历史经验与深化改革对策》对此进行了专题研究。

论文指出，通过食盐加碘消除碘缺乏病，盐业在改革创新中持续拓展保障民生和服务群众卫生健康的新领域及新功能。

  对于如何深化改革推动盐业高质量服务公共卫生安全，论文对策指出，一是提高检测能力以精准补碘，规范未加碘食盐供应。二是研发生产减盐代盐产品，全方位服务公共卫生领域。三是加强应急管理和柔性化生产，解决供给侧结构性矛盾。如加强食盐储备和应急管理，在发生突发事件和自然灾害时确保食盐市场货足价稳；完善消杀剂原料盐、医药用盐专项储备制度，健全重大疫情应急物资储备体系，提升储备能力。更要重视消费导向，采用柔性化生产方式和网络营销模式。四是提升产业集中度并建立质量标准体系，打造消费者认可的大品牌。五是引导科学用盐合理控盐，发展盐与大健康结合的新业态。如做好科学用盐宣传及盐科普工作，发展盐与大健康相结合的服务新业态。在盐文化资源历史积淀丰富的地区，大力发展以文旅融合为路径、以盐与健康结合为特色的文化旅游业，激活传统盐文化资源赋存的旅游价值，拓展盐业与健康产业良性协调发展的新模式等。

  据悉，本次研讨会由中共上海市金山区漕泾镇委员会、中盐金坛盐化有限责任公司、中盐上海市盐业有限公司主办，中国海盐博物馆、上海市金山区翔龙盐文化促进中心、中国商业史学会盐业史专业委员会承办，据悉，本次论坛将持续到28日。