2020年我国小龙虾产业总产值为3491亿元，全产业继续保持较快发展，养殖面积、养殖产量、养殖产值再创新高；小龙虾饲料加工量、销售额持续增加；小龙虾加工业快速发展、精深加工有所拓展，但小龙虾进出口大幅下滑，疫情也导致餐饮版块受到严重冲击，消费市场出现明显的变化，2021年小龙虾产业去向何方？如何实现科学养殖，促进产业升级，引领行业发展？3月19日，2021年第四届中国（国际）小龙虾产业大会在湖北潜江市顺利举办。

本次大会在农业农村部渔业渔政管理局、全国水产技术推广总站、中国水产学会的指导下，得到了湖北省农业农村厅、湖北省农业事业发展中心、国家虾蟹产业技术体系、武汉大学质量发展战略研究院的支持，由中国水产流通与加工协会、湖北省潜江市人民政府主办，中国水产养殖网、中国水产流通与加工协会小龙虾产业分会、中共潜江市委人才工作领导小组办公室、湖北省潜江市农业发展中心、湖北省虾稻产业协会、潜江龙虾产业发展促等会承办。来自政府、科研、推广、企业等单位，包括一二三产业的代表和专家1000余人，齐聚潜江，围绕“转型升级、融合发展”的主题，畅聊“后疫情时代”小龙虾产业的大未来蓝图。

开幕式

近年来，潜江大力实施“东进南扩、产城融合，四区联动、全面振兴”的高质量发展区域和产业布局，以虾-稻产业为突破口，深入推进农业供给侧结构性改革和乡村振兴战略，延伸产业链、提升价值链、完善利益链，探索出一条辐射广、带动强、大融合的独具特色农村一二三产业融合发展新路子。“潜江龙虾产业已形成集选育繁育、生态养殖、加工出口、餐饮旅游、冷链物流、精深加工、电子商务、节会文化等于一体的产业化格局”，潜江市委副书记、市长龚定荣表示，潜江市虾稻共作面积85万亩，与81个地区和企业实现品牌共享，虾-稻产业综合产值520亿元，“潜江龙虾”品牌价值227.9亿元，生态龙虾城成为广大美食爱好者的打卡地，以龙虾旅游为引领的全域旅游格局正在加速形成。“中国小龙虾产业大会是交流经验、分享成果的大会，也是探索创新、寻求合作的大会，更是携手奋进、互利共赢的大会。我们真诚的希望各位领导、专家、嘉宾、企业家朋友们，能够共同分享发展成果，共同为龙虾产业发展献良谋、计良策，共同推动中国小龙虾产业大发展、大繁荣。”

潜江市委副书记、市长龚定荣致辞

农业农村部渔业渔政管理局一级巡视员李书民在讲话中指出，此次小龙虾产业大会，在关键时期召开，回应市场关切，顺应行业需求；关心水产业发展未来的社会各界人士济济一堂，搭建合作平台、拓展合作路径、丰富合作领域，共商推进小龙虾产业绿色高质量发展大计，具有重要意义。近年来小龙虾产业发展如火如荼，稻渔综合种养促使养殖供给有保障，跨界融合大众产品加速消费畅循环。尽管受到2020年新冠肺炎疫情影响，但小龙虾养殖产量依然达到200万吨以上，形成了千亿级的产业规模，成为了实现农业高质高效、农村宜居宜业、农民富裕富足的兴旺产业。

“十四五”期间，围绕全面实施乡村振兴战略，围绕加快农业农村现代化大局，渔业发展仍将大有可为。希望本次大会能够进一步统一认识、凝聚人心，共同研判产业发展趋势，合力寻求“后疫情时代”、产业转型升级时期的有效应对措施，集思广益、聚力创新，分享经验、互通有无，共同推进渔业绿色高质量发展。

农业农村部渔业渔政管理局一级巡视员李书民致辞